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Via Collegalle, 3 Greve in Chianti (FI)

Gran Selezione

32.00

Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione  2016: un blend di 90% Sangiovese del vigneto Sobole e 10% Cabernet Sauvignon  è un vino dal gusto di frutta rossa con note di lampone, che incontra l’aroma gentile dei fiori di giglio selvatici, fine ed elegante con un piacevole struttura alcolica; Le uve scelte pazientemente vengono posto a fermentare nei tini di acciaio e quindi ad affinare nelle botti di rovere francese per 30 mesi, fino all’imbottigliamento.

Svuota

Descrizione

VARIETÀ D’UVA 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon. VINIFICAZIONE Il vigneto chiamato “Sobole” è caratterizzato esclusivamente da uve Sangiovese e conferisce a questo speciale vino “cru”. Si trova sul lato del tramonto della collina e la raccolta viene effettuata esclusivamente a mano. Le uve vengono messe a fermentare in grandi tini di cemento con rivestimento vetrificato, a temperatura controllata (max. 24 ° C). AFFINAMENTO Botti di rovere francese con una capacità di 1.000 litri in cui l’invecchiamento del corpo e l’affinamento avvengono per 30 mesi fino all’imbottigliamento. COLORE Rosso viola. GUSTO E PROFUMO Di frutti rossi con sentori di lampone, incontra la delicata eleganza dell’aroma dei fiori di giglio selvatico. Profumo ampio e ben equilibrato. Al palato è fine ed elegante, vellutato e molto persistente. GRADAZIONE ALCOLICA 14% vol. QUANTITÀ DI PRODUZIONE n. 2.000 bottiglie da 75cl.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

2016

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