Vino di bella stoffa il Chianti Classico Gran Selezione '19. I suoi profumi incrociano rimandi fruttat, floreali e speziati, con una bella nota balsamica rinfrescante. In bocca, il sorso è articolato, sapido e vivace. Ben fatto il Chianti Classico '21, dalla beva piacevolmente saporita.

Chianti Classico Gran Selezione '19 – 5
Chianti Classico '21 – 5
Chianti Classico Drugo Riserva '19 – 6

La Fattoria Santo Stefano, sulla cosiddetta riva destra di Greve (anche se in realtà è piuttosto lontana dal fiume Greve), è un mosaico di siti relativamente freschi che confinano con una distesa di boschi incolti nei Monti del Chianti. I frutti di fragola e lampone, surrealmente seducenti, hanno un tono carbonico, aumentato da funghi, zenzero fresco e lievito di birra. Questa energia si attenua al palato, con lo zenzero e il chinino che lasciano gradualmente il posto al cordiale di lampone e alla marmellata. I tannini rimangono granulosi ed esposti una volta che la delicata morbidezza della parte anteriore svanisce.

Santo Stefano Chianti Classico Gran Selezione 2016

“Classico e dallo stile nobile alterna fiori di lavanda a prugne blu, violetta selvatica, cedro in pezzi e citronella. Corpo pieno, tannini di buona fattura ben distesi e senza cuciture ed un finale piacevole di ottima bevibilità. Bevi ora”.

Punteggio assegnato: 91

Santo Stefano Chianti Classico 2017

“Colore rosso rubino. Ciliegia rossa, fragolina di bosco, liquirizia, mentolo, chiodi di garofano, si armonizzano con tannini ultra fini, fresca acidità e mineralità di pietrisco per offrire un vino equilibrato e succoso con un finale fresco e pulito.”

Punteggio assegnato: 92

Santo Stefano Chianti Classico Gran Selezione 2016

“Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. More, ribes nero, arancia rossa, liquirizia, aromi floreali rossi. Tannini compatti. Acidità fresca. Tutte le cose al posto giusto.”

Punteggio assegnato: 91

Santo Stefano Drugo Chianti Classico Riserva 2017

“Colore rosso granato intenso. Frutti neri maturi di mora e mirtillo si abbinano alla ciliegia, cuoio, tabacco da pipa e vaniglia in uno stile muscoloso distintivo. Il corpo scolpito dalla ‘Scuola di Michelangelo’. Acidità e tannini equilibrati. Buona lunghezza in chiusura.”

Punteggio assegnato: 93

Chianti Classico Drugo Riserva 2016 Fattoria Santo Stefano

Bella carica cromatica rubino con nuance granato. Naso intenso ed espressivo di pastiglie alla violetta, marasca e mora, grafite, china, tabacco, cardamomo e ancora foglie secche, un tocco di alloro ed altre erbe aromatiche. In bocca il proemio è energico ed equilibrato al contempo, ha tannino disciolto e un “nervosismo” fresco-sapido da manuale che ne accresce la piacevolezza. Lungo il finale.

Punteggio assegnato: 91

Chianti Classico Docg 2018 Fattoria Santo Stefano

Vestito impeccabile da cui non vorresti staccare lo sguardo tanto è bello. Ma l’abito rubino non inganna perché il miscellaneo bouquet di petali blu e rossi sale spinto come da un vortice verso l’alto. Altamente variegato nelle essenze di frutta scura, spezie con tocchi di cioccolato e accenni mentolati, in bocca chiude una magistrale parabola organolettica che inizia da una sprizzante entrata di acidità giovanile e promettente incisivo sostegno tannico. Il frutto però non scompare mai, l’amarena è sempre al centro del gusto e sul finale accompagnata da ricordi di melagrana e mandarino. Grande stoffa.