Vini DOCG

Nel nostro territorio nascono solo eccellenze

Gran Selezione

32.00 25.00

Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione  2016: un blend di 90% Sangiovese del vigneto Sobole e 10% Cabernet Sauvignon  è un vino dal gusto di frutta rossa con note di lampone, che incontra l’aroma gentile dei fiori di giglio selvatici, fine ed elegante con un piacevole struttura alcolica; Le uve scelte pazientemente vengono posto a fermentare nei tini di acciaio e quindi ad affinare nelle botti di rovere francese per 30 mesi, fino all’imbottigliamento.

  • Sangiovese 90%
  • Cabernet 10%
  • gradazione alcolica 14%

Riserva Drugo

22.00

Svuota

Nasce dalla migliore scelta di uve Sangiovese di un vigneto posto su un pendio collinare detto Querceto. L’esposizione a sud-ovest e la dolce ventilazione consentono una perfetta maturazione delle uve che ad ottobre dopo un’attenta raccolta a mano, da qui il carattere di “Cru”, vengono vinificate in un tino di rovere da 6.000 litri a temperatura controllata. A gennaio, viene posto in botti di rovere media tostatura da 2.500 litri, dove affina per altri due anni; infine, una volta imbottigliato attende per circa 3 mesi la messa in commercio. Il nome Drugo, deriva da un uso ancora invalso nel gergo contadino toscano per indicare l’uomo forte e coraggioso, solitario, dunque, sinonimo di potenza come la forte e indimenticabile personalità di questo vino.

  • Sangiovese 90%
  • Cabernet-Sauvignon e Merlot 10%
  • gradazione alcolica 13,8%

Chianti Classico

15.00 10.00

Chianti Classico D.O.C.G. è il nostro vino prodotto da uve sangiovese al 100% raccolte a mano nel mese di ottobre. Dal sapore fruttato e morbidamente secco, con una buona acidità tipica del vitigno e un discreto tenore alcolico 13,50%vol, si abbina bene ad ogni tipo di piatto della cucina italiana.

  • Sangiovese 100%
  • gradazione alcolica 13%

ROSATO TOSCANO IGT

10.00 5.00

Rosato delle nostre terre, ha un colore limpido, potente, intenso di ciliegia. La vinificazione avviene con tecnica del salasso

  • Sangiovese Canaiolo
  • gradazione alcolica 13%

Bianco Toscano IGT

10.00

Bianco Toscano, indicazione geografica tipica, vinificazione in acciaio inox.

  • Trebbiano 80%
  • Chardonnay 20%
  • gradazione alcolica 12%

Grappa e Vinsanto

In ogni bottiglia tutto il carattere delle nostre terre

Vinsanto del Chianti Classico DOC 2008

18.00

Vin Santo (o vinsanto) è un tipo di vino da dessert. Questo vino tradizionale toscano è un vino dolce da uve Malvasìa. Viene accompagnato dai cantucci, biscotti tipici toscani. A fine settembre viene fatta la vendemmia dei c.d. “scelti” ossia i grappoli migliori; quindi si procede all’appassitura mediante sistemazione dei “penzoli” (grappoli perfetti con rametti), in una stanza asciutta per circa 3 mesi. A dicembre prima del Natale, da qui il nome Vin santo, viene vinificato mediante pigiatura e posto quindi nelle botti da 100 litri di legno di castagno o di cipresso dette “caratelli” chiuse con il cemento, dove rimane per almeno tre anni in un’ambiente c.d. a “tetto” ossia soggetto a continui sbalzi di temperatura che favoriscono la formazione dei tipici profumi e sapori del vin santo.

Grappa

15.00

Grappa di Chianti classico è prodotta dalla distillazione delle vinacce del Chianti Classico ed è fra i prodotti tipici toscani offerti dalla Fattoria Santo Stefano. La grappa è un’acquavite di vinaccia ricavata da uve prodotte e vinificate esclusivamente in Italia, distillata in Italia.

Idee regalo

L’amore per quello che facciamo sarà il nostro regalo più grande

Magnum Gran Selezione 2011 o Magnum Drugo Riserva 2014

80.00 45.00

Confezione Regalo di 1 bottiglia Magnum da 1,5 Lt con Valigetta di Legno

Prodotti di Fattoria

69.50119.00

Svuota

Confezione regalo da 4 bottiglie in cartone fustellato:

1 Gran Selezione DOCG 2016
1 Chianti Classico DOCG 2017
1 Drugo Riserva DOCG 2017

A scelta tra:

1 Rosato IGT 2019, oppure
1 Olio EVO 2020 da 750 ml

Vino e Olio

57.00 45.00

Svuota

Confezione  da 2 bottiglie, in cartone fustellato

Tre Vini di Fattoria

45.5057.25

Svuota

Confezione regalo da 3 bottiglie in cartone fustellato.

Due vini di Fattoria

34.2552.00

Svuota

Confezione regalo da 2 bottiglie, in cartone fustellato

Olio EVO

Il nostro olio Extra Vergine di Oliva dalle olive Leccino e Moraiolo

Olio Extra Vergine di Oliva EVO

15.5080.00

Svuota

Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva non solo è buono al palato ma fa anche bene alla salute, in quanto è ricco di polifenoli, vitamine, tocoferoli e sostanze antiossidanti. Grazie al suo sapore deciso e fruttato è in grado di esaltare piatti della cucina toscana quali la fettunta, una fetta di pane toscano arrostita sulla brace e imbevuta di olio nuovo da olive ancora acerbe. L’Olio Extra Vergine di Oliva è ottenuto con la spremitura a freddo di olive prodotte da piante di varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino. Stiamo parlando di circa 4.000 piante allevate a vaso policonico e distribuite su 20 ettari di terreno a 450 mt. sul livello del mare. La raccolta, fatta esclusivamente a mano (brucatura) avviene nel mese di novembre. Le olive, il giorno stesso in cui vengono raccolte, vengono trasportate al frantoio, per essere sottoposte ad una meticolosa frangitura e gramolatura. Ultimo passaggio l’estrazione dell’olio a freddo.